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番茄豆腐能一起吃吗?看完就知道该怎么吃了

时间:07-23 来源:百科知识 访问次数:122

番茄和豆腐都是大家很喜欢吃的东西,这两者完全可以搭配在一起吃,不会有食物相克的现象,不影响人体吸收两种物质的营养,并且搭配得好的话吃起来味道更鲜美。

一、分析豆腐

豆腐是由大豆制成的一种食物,其中含有丰富的钙质和多种维生素,而且可制作成各种美食,与番茄一同食用别有一番风味。

二、能一起吃

番茄和豆腐中所含的营养成分不会相互作用,二者所含的营养物质均可被人体吸收,而且营养价值更高,是一种制作简单的营养美食。

三、价值功效

番茄与豆腐一同食用具有生津止渴、健胃消食、补钙等功效,非常适合食欲不佳的人食用,而且还适合正在发育生长的儿童食用。

四、健康提醒

番茄中所含的维生素和其他多种营养成分,会在高温环境下被破坏,导致营养价值降低,番茄不宜烹饪过度,而且也不宜加入过多食盐。

五、豆腐西红柿的功效与作用

1、豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。

现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好作用,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

2、番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

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